Novios

Ingredientes:

• Boquerones en vinagre

• Anchoas en aceite de oliva

• Pimientos del piquillo asados en tiras

• Pan de chapata o baguette

Preparación:

Abrir el pan, poner los boquerones primero, antes de ponerlos escurrir el exceso de aceite de los boquerones.
Sobre los boquerones poner las anchoas, previamente eliminado el exceso de aceite. La proporción para los mas intrépidos es 2:1 es decir, una anchoa por cada dos lomos de boquerón. Para los menos osados, la proporción de 3:1 es suficiente.
Sobre las anchoas y boquerones colocar repartidas por todo el bocadillo las tiras de pimiento del piquillo asado (sin pasarse).

Aviso:

Da sed, así que mejor para épocas poco calurosas.